アク抜きのやり方
天日海塩で3%の塩水をつくり
ボールで洗います
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安いお肉が美味しくなります
スジ肉のアク抜きは、よく分かります
我が家は、3回洗います
カレー肉もおすすめです
シャケや、エビ、イカなども、全て洗います
シャケは、ふっくらします
いつも同じシャケをスーパーで購入されてるお客様が、違いに驚いてました
果物も、野菜も塩水で洗ってます
一手間加えれば、美味しくなります
スーパーで購入した、きゅうりを洗うと美味しくなった！とお料理が大好きなお客様に言われた時は、嬉しかったです
